Hofführungen

"Wie verwandelt sich kräftiges Wiesengrün in wohlschmeckenden Käse? Wieviel Milch gibt eigentlich ein Schaf, wie wird es gemolken? Und was ist das Besondere an Schafskäse?"
Diese und viele weitere Fragen beantworten wir bei unseren Hofführungen.
Wir zeigen Ihnen die Schafe, den Stall, den Melkstand und was sonst noch alles zu einem Milchschafhof dazu gehört.
Sie erhalten Einblick in unseren Betriebsablauf, und Sie erfahren Wissenswertes über Ökolandbau und welche Rolle der Naturschutz bei unserer Arbeit spielt.
Natürlich besuchen wir mit Ihnen auch unsere Schafherde und Sie lernen Bentje, Teddy, Ilca und ihre Freundinnen kennen, die sich gerne von kleinen und großen Besucherhänden streicheln lassen.
Im Anschluss an die Hofführung stellen wir Ihnen die einzelnen Käsesorten unserer Schafskäserei im Rahmen einer Verkostung − ähnlich einer Weinprobe − vor. Dabei erfahren Sie Einiges über die Besonderheiten handwerklicher Käseherstellung.
Die Käserei selbst kann aus Gründen der Hygiene nicht besichtigt werden.

Unkostenbeitrag Hofführung + Käseverkostung: Erwachsene und Jugendliche ab 16 Jahren: 5,50€, Kinder von 6 - 16 Jahren: 2,50€
Dauer circa 1,5 Stunden

Bitte melden Sie sich für die Hofführung an – telefonisch unter 039976-50186 (bitte ggfs. eine Nachricht auf dem Anrufbeantworter hinterlassen) oder per Mail an info@schafscheune.de.

Für Gruppen ab 10 Personen vereinbaren wir gerne einen individuellen Termin für die Hofführung und  Käse-Verkostung mit Ihnen.

Gerne bewirten wir Sie im Anschluss an die Hofführung im Rahmen einer Sonderführung mit Kaffee und Kuchen; für die Hofführung mit Käseverkostung + Kaffee und Kuchen berechnen wir 8€ pro Person.
Alternativ zur Käseverkostung bieten wir im Rahmen einer Sonderführung auch die Bewirtung mit einem herzhaften Imbiss mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten und hofeigenen Brot an; für die Hofführung mit anschließendem zünftigem Imbiss berechnen wir 9,00€ pro Person.

Für Kita-Gruppen und Grundschulklassen bieten wir eine Hofführung und den Besuch bei den Schafen mit anschließendem Basteln oder Filzen mit der Wolle unserer Milchschafe an - Dauer insgesamt circa 1,5 Stunden. Für diese Sonderführungen berechnen wir 2,50€ pro Kind.

Terminvereinbarungen gerne telefonisch unter 039976-50186 (bitte ggfs. eine Nachricht auf dem Anrufbeantworter hinterlassen, wir rufen zurück) oder per Mail an info@schafscheune.de.

NEU!
"Hofkäse-Schule"

Mit der „Hofkäse-Schule“ bieten wir für Schulen, aber auch allen anderen Menschen jeden Alters die Möglichkeit, in einem Workshop selber Käse zu machen und dabei gleichzeitig viel Wissenswertes und Informatives über den wertvollen „Rohstoff Milch“ zu erfahren. Ein Workshop dauert etwa drei Stunden.
In einem Käse-Kessel, aus frischer Milch und dem notwendigen Hilfswerkzeug stellen die Teilnehmer hier ihren Käse selber her. Hilfestellung und Informationen bekommen sie dabei von der Käserin. Während der Herstellung lernen sie die Theorie der Käseherstellung und die verschiedenen Käsesorten kennen. Danach wird der hofeigene Schafkäse verkostet. Natürlich wird auch der im Workshop hergestellte Käse probiert und gut verpackt kann man den selbst gemachten Käse mit nach Hause nehmen. 
Dauer des Workshops incl. Führung und Käseverkostung circa 3 Stunden, Gebühr, inklusive Hofekäse-Verkostung pro Person 45,- €.
Mehrmahls im Jahr findet der Workshop statt. Die Termine werden hier bekannt gegeben oder kontaktieren Sie uns unter info@schafscheune.de.

Der nächste Hofkäse-Schule-Termin:

  • Samstag, 16. September 2017

Da die Teilnehmerplätze begrenzt sind, bitte rechtzeitig anmelden.

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